Управленска структура
Мисия, Визия, Фирмена стратегия
Инвестиционни проекти
Технологично развитие
Членства
Награди
История
|
|
|
|
 |
1999, 2000, 2002, 2003, 2004, 2006, 2007
2000 година
|
|
|
Mонтирана е активна вентилация и автоматичен термоконтрол в силозите за съхранение на ечемик. Това дава възможност на зърното да се поддържа в отлично състояние и най - вече да се запазва неговата висока кълняемост. Същата година е монтиран нов танк за съхранение на СО2, с който се постига възможност пивото да се транспортира от депозита с СО2.
Следващите проекти от инвестиционната програма обхващат същинския процес на пивопроизводството. Внедрява се нова модерна и високоавангардна техника и технология в пивопроизводството.
|
|
 |
|
 |
|
| Отделение за мая |
|
Отделение за мая |
|
|
В съвместно разработен проект с Института по пивоварство Вайнщефан град Фрайзинг Германия, “Болярка ВТ” АД монтира инсталация за “пропагация и съхранение на пивни дрожди”. Тази инсталация се закупува от фирма “Щайнекер” - Германия, дъщерна фирма на “Кронес”.
|
|
 |
|
 |
|
| ЦКТ-та |
|
ЦКТ-та |
|
|
Пускат се в действие 6 броя цилиндрично конични танкове (ЦКТ-та) за ферментация и отлежаване на пивото.
|
|
 |
|
Също от фирма “Щайнекер” се закупува и CIP (cleaning in place) система за измиване и дезинфекция. Системата включва 5 съда х 45 хектолитра (гореща основа, студена основа, киселина, гореща вода, чиста вода, дозиране на дезинфектант в поток). Оборудването обслужва цялото пивопроизводство, работи с автоматично дозиране и с програмно управление. Съоръженията са съобразени с всички съвременни тенденции в пивопроизводството като всички процеси са автоматизирани и се поддържат с програмно управление.
|
|
| СIР система |
|
|
|
|
|
|