ВОДАТА... В производството на пиво "Болярка" се използва вода от язовир "Йовковци" в Еленския балкан. Специалистите твърдят, че тя е с много добри качества.

  ЕЧЕМИКЪТ... Малцът се прави от специфичен за Великотърновския регион ечемик. Регион, известен с производството на най-добрия пивоварен ечемик в България.

  ХМЕЛЪТ... Характерните аромат и горчивина, специфични за вкуса на пиво "Болярка" се дължат на най-качествения хмел в света. Хмелът се внася предимно от област Халертау до Мюнхен, Германия.

  В Института по пивоварство "Вайнщефан", Германия се поддържа щам пивни дрожди, собственост на "Болярка ВТ" АД. Най-добрата температура за дегустация на пиво "Болярка" е 7-8 градуса.

  В предприватизационните години пивоварната във Велико Търново произвежда и предлага пива с основна марка "Балкан". До 1998 година пивото е на пазара като"Великотърновско пиво", а от 1999 година марката е преименувана на "Болярка". Високите качествени показатели на продуктите донесоха световно признание на пивоварната във Велико Търново. Пивото от типа "светъл бок" с екстратно съдържание 15,5% спечели престижните пет златни медала от Mond Selection и наградата "Палма" за високо качество.

  СИЛНИ ГОДИНИ изживя "Болярка ВТ" АД след раздържавяването: бяха направени сериозни инвестиции благодарение на перспективното виждане на новия собственик - "Мел Инвест-Холдинг" АД.

   ДНЕС "Болярка ВТ" АД произвежда и предлага на пазара продуктови серии с пет търговски марки – Балканско, Болярка, King’S, Швейк и Kaltenberg Pils, като в същото време е официален вносител и ексклузивно представлява една от най-известните немски бири – Warsteiner Premium Verum .